蔓越莓奶香小酥餅

by liangpenghui2018-12-07

看到鄰居姐姐做了蔓越莓小酥餅,我也跟著做了起來,特別好吃,酥酥的。加了蔓越莓,吃起來酸酸甜甜的,也更有嚼勁。最近特別喜歡做小餅乾,蔓越莓奶香小酥餅,酸酸甜甜好味道,自己做的還是放心一些,寶寶也很喜歡。

用料

黃油 80克

糖粉 60克

雞蛋黃 3個

奶粉 20克

低筋麵粉 200克

蔓越莓幹 80克

蛋黃水 5克

做法步驟

1、黃油提前室溫軟化,加入白砂糖,打發至黃油顏色變淺。

2、再分三次加入雞蛋黃。

3、每加一次,打發均勻再加另外一次。一直打發的黃油蓬鬆,呈羽毛狀。

4、篩入低筋麵粉、奶粉。

5、揉成團。

6、再加入蔓越莓幹。

7、再次揉成團。

8、然後分成16個小團,依次揉圓,放入烤盤。表面刷上蛋黃水。

9、烤箱提前180度預熱五分鐘。放入烤箱中層,上下火15分鐘左右即可。具體溫度按自家烤箱稍微調節。

10、又酥又香,好吃停不下來。大人小孩都愛吃!



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