炸帶魚,裹麵粉還是澱粉?老漁夫說漏嘴:9成人都做錯了,難怪不香脆
炸帶魚,裹麵粉還是澱粉?老漁夫說漏嘴:9成人都做錯了,難怪不香脆

2019-2-27

炒茄子還在用油炸?廚師長說漏嘴:只需一招,不用油炸,入味又香嫩
炒茄子還在用油炸?廚師長說漏嘴:只需一招,不用油炸,入味又香嫩

2019-2-22

蒸饅頭時,別只知道加酵母,不妨加一點便宜貨,更香更軟更好吃
蒸饅頭時,別只知道加酵母,不妨加一點便宜貨,更香更軟更好吃

2019-2-20

煮紅豆湯別再傻傻熬了, 70歲阿嬤煮紅豆小方法,多加這一步,煮出的紅豆沙又香又濃
煮紅豆湯別再傻傻熬了, 70歲阿嬤煮紅豆小方法,多加這一步,煮出的紅豆沙又香又濃

2019-2-18

燉雞肉最忌「這2料」,千萬別放!很多人不知道,放錯就等於白燉了
燉雞肉最忌「這2料」,千萬別放!很多人不知道,放錯就等於白燉了

2019-2-15

熬豬油時,不要傻傻的只加水,多加這1步,熬出來豬油又白又香,還沒腥味
熬豬油時,不要傻傻的只加水,多加這1步,熬出來豬油又白又香,還沒腥味

2019-2-15

炒紅燒肉,先放糖還是先放鹽?牢記這「3點」,油而不膩,口感軟綿
炒紅燒肉,先放糖還是先放鹽?牢記這「3點」,油而不膩,口感軟綿

2019-2-14

為什麼餐廳裡炒的高麗菜格外好吃?飯店廚師長:進鍋前,先加一勺它,你也能做出美味的高麗菜
為什麼餐廳裡炒的高麗菜格外好吃?飯店廚師長:進鍋前,先加一勺它,你也能做出美味的高麗菜

2019-2-14

60歲大廚透露:無論燉什麼肉,焯水前,多加上1步,髒汙自動去除,沒有腥膻味
60歲大廚透露:無論燉什麼肉,焯水前,多加上1步,髒汙自動去除,沒有腥膻味

2019-1-31

春節不管蒸魚還是蒸蝦,千萬不要用鹽醃,多加這個步驟,魚肉鮮嫩沒腥味
春節不管蒸魚還是蒸蝦,千萬不要用鹽醃,多加這個步驟,魚肉鮮嫩沒腥味

2019-1-29

春節燉豬腳,千萬不要先焯水,加上這一步,豬腳軟爛又入味
春節燉豬腳,千萬不要先焯水,加上這一步,豬腳軟爛又入味

2019-1-29

 排骨不要直接用熱水焯,教你2招,血水和髒東西自己跑出來,準備年夜飯用的到
排骨不要直接用熱水焯,教你2招,血水和髒東西自己跑出來,準備年夜飯用的到

2019-1-29

自製蒜蓉辣醬,做法非常簡單,又香又辣,包你越吃越過癮
自製蒜蓉辣醬,做法非常簡單,又香又辣,包你越吃越過癮

2019-1-28

高麗菜新做法,很多人都沒吃過,香脆美味,新年招待客人有面子
高麗菜新做法,很多人都沒吃過,香脆美味,新年招待客人有面子

2019-1-22

高麗菜加洋蔥,過年必做的一道熱門菜菜,上桌就吃光光,爽脆美味,新年招待客人有面子
高麗菜加洋蔥,過年必做的一道熱門菜菜,上桌就吃光光,爽脆美味,新年招待客人有面子

2019-1-20

婆婆做的餛飩實在太好吃了。只要調餡時,多放一樣東西,肉香四溢,湯也超級鮮美
婆婆做的餛飩實在太好吃了。只要調餡時,多放一樣東西,肉香四溢,湯也超級鮮美

2019-1-20

蒸魚時千萬別用鹽醃,用這招,保證魚肉沒腥味,還鮮嫩無比
蒸魚時千萬別用鹽醃,用這招,保證魚肉沒腥味,還鮮嫩無比

2019-1-18

師傅教了一個悶煮豬腳醋的小訣竅,加上它夠入味,而且骨、肉不分離,和黑醋一起熬煮,連薑都是美味的一道小吃
師傅教了一個悶煮豬腳醋的小訣竅,加上它夠入味,而且骨、肉不分離,和黑醋一起熬煮,連薑都是美味的一道小吃

2019-1-18

煮豬肚時,可別只會焯水,多加這2步,豬肚湯香濃純白,沒有腥臭味
煮豬肚時,可別只會焯水,多加這2步,豬肚湯香濃純白,沒有腥臭味

2019-1-17

30年廚師教你:炸薯片做好這2點,焦香又酥脆,老人小孩都愛吃
30年廚師教你:炸薯片做好這2點,焦香又酥脆,老人小孩都愛吃

2019-1-16